かぼちゃのニョッキ〜ゴルゴンゾーラソース〜の作り方です。

ニョッキのレシピのベースとなるので、さつまいもやじゃがいもで作ってもOKです！

お子さんなどアレルギーがある方は、薄力粉をグルテンフリーのもの（米粉とか）に変えても作れます。⇨つなぎで使えればいいです。

【レシピ】

〜かぼちゃのニョッキ〜

かぼちゃ　250グラム

薄力　160グラム

パルメザンチーズ　80グラム　

オリーブオイル　少々

＊打ち粉は強力粉を使用

〜ゴルゴンゾーラソース〜　一人前

＊２人前は1．5掛けの分量で

生クリーム　120グラム

玉ねぎスライス　6分の1

ニンニク　半欠

オリーブオイル　少々

ゴルゴンゾーラ　50グラム

（仕上げ）

バルメザン２０グラム

オリーブオイル

胡椒

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